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世界の料理 新着ニュース

*新着記事の履歴


代表・青木ゆり子の著書
食文化・郷土料理がわかる世界の国旗弁当
「食文化・郷土料理がわかる世界の国旗弁当」~世界220ヵ国・地域 料理や食材を通してお国柄を知る(2021 誠文堂新光社)
まどあけずかん せかいのりょうり
「まどあけずかん せかいのりょうり」~200種以上の世界の料理を掲載(2021 小学館)
世界の郷土料理事典 「世界の郷土料理事典」~全世界各国300地域 料理の作り方を通して知る歴史、文化、宗教の食規定(2020 誠文堂新光社)
日本の洋食
「日本の洋食」~洋食から紐解く日本の歴史と文化。日本の老舗洋食・各国料理店リストも掲載(2018 ミネルヴァ書房)
しらべよう!世界の料理「しらべよう!世界の料理」(全7巻)図書館選定図書(2017 ポプラ社)

e-food.jpの活動
e-food.jpが主催するイベント 「国旗弁当&せかいのりょうり」展。新橋駅前ギャラリーてんにて2021年8月25日まで開催。
世界のエスニックタウン
世界各地のエスニックタウンをめぐるフィルムシリーズ。YouTubeにて配信中。
e-food.jpコミュニティのご案内
e-food.jpニュースレター会員募集やSNSコミュニティをご案内。

内閣官房 東京オリンピック/パラリンピック推進本部事務局 ホストタウン事業(食文化研修に参画)

世界のおもてなし料理プロジェクト 世界のおもてなし料理レガシープロジェクト


NHKラジオ第一「ちきゅうラジオ」~いただき!ちきゅうレシピ(レギュラー出演)


世界の料理 総合情報サイトe-food.jp
e-food.jpは、2000年に創設。
「食は最高のコミュニケーション手段のひとつ」をモットーに
各国・地域の人々に長く愛されてきた郷土料理の魅力を満載。
食を通じて国際交流や相互理解に貢献できることを目指す
世界の料理 総合情報サイトです。
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    著名人や大使館などがキュレーターをつとめる、あの人の「美味しい」に出会う、ぐるなび目利きシリーズ。e-food.jp代表・青木ゆり子が各国・郷土料理担当で記事を執筆。

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