フォーティーファイブ｜ザ・リッツカールトン東京?東京ミッドタウン

「フォーティーファイブ」のサイトによると、「世界各国から旬の食材を選りすぐり、フランス料理をベースにアジアのエッセンスを融合させたシェフ自慢のメニュー」とありますが、ランチは違うのかな（苦笑）。味はスタンダードでよい素材を使っている思うのですが、パスタありーの（しかも、渡りがにのスパゲッティはちょっとしたショック）、セビッチェありーの、地鶏のロティサリーありーので、コンセプトがイマイチよくわかりませんでした。

リッツカールトンの中にちゃんとしたレストランは、こちらと、もう１軒の日本料理店「ひのきざか」しかないので、和食以外を求めるお客さんのニーズに合わせて、何でも詰め込んでしまった結果なのでしょうか...。ふと思い浮かんだイメージは、超高級ファミレス...（これはいくらなんでも言い過ぎでしょうけど（笑）。

↑前菜のサラダと豆のスープ。お野菜たっぷりなのはうれしい。

↑デザートはシャーベットorアイスクリームの盛り合わせが選べる。もっと高いコースの方がデザートも充実している。東京タワーを見渡せる明るいフロアは、さすが高級ホテルのレストラン。ただ、ホテルのロビーもそうなのだが、あまり広くないので、やや閉塞感も。

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サービスも高級ホテルのレストランにしては、まだ慣れていない感じ。オープンしてまだ1ヶ月ちょっとですからね。料理ともども、今後、改善されることを期待しています。

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フォーティーファイブ -Forty Five
港区赤坂9-7-3 東京ミッドタウン　ザ・リッツカールトン東京45F
レストラン予約直通：　0120-798-688
http://www.ritzcarlton.co.jp/dining/restaurant.html

■営業時間：
ブレックファスト: 6:30 am - 11:00 am／2,450円?
ランチ: 11:30 am - 2:30 pm／4,500円?
アフタヌーン: 2:30 pm - 5:30 pm
ディナー: 5:30 pm - 10:00 pm／16,450円?

■定休日：無休

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