ロスプラトス｜スペイン料理

在日スペイン人の評価も高いお店です。この日は、スペイン・リオハの注目ワイナリーといわれる、"ヴィーニャ・イサディ（Izadi）"のラロ・アントンさんを囲むワイン会だったのですが、ワインに合うお料理という点でも秀逸でした。

パエリアの方は、大鍋から取り分けて出されます（写真がぶれちゃってすみません）。エビやムール貝などの魚介類や、鶏肉、野菜のエキスがジワっとしみこんだ炊き込みご飯が、まさに"ほっぺたが落ちるほどの"おいしさでした。

他のお料理は、マジョルカ島のチーズ"マオン"や、魚介のマリネ風"サルピコンデ・マリスコス"などを盛り合わせた前菜をはじめ、タコの鍋料理、仔牛と野菜のシチュー、完全無農薬野菜のサラダ、そしてドングリのリキュールを使ったブランマンジェなど。どれもさすが本格派の味わいでした。ちなみに、コースの料金は4500円?とのことです。

そして"イサディ"のワインがいいですね。価格は2500円?なのに、コストパフォーマンスが高いと、周囲のワイン通の方々からも評判でした。スペイン料理ともよく合います。それもそのはず。銘酒"ヴェガ・シシリア"の醸造長を30年務めたマリアーノ・ガルシア氏が、醸造アドバイザーとしてプロジェクトに参加しているのだそうですから。

"イサディ"について問い合わせは、千商ワイン事業部　Tel.03-5547-5711まで。
オールアバウトジャパンでの紹介記事はこちら。

彼らのワインは"モダン・リオハ"と呼ばれています。これは、かつて大樽で作られていたことが多かったリオハのワインを、樽を小さくして近代的でスタイリッシュに作りあげたものだそう。"テンプラニーリョ"や"マルバシア"などスペインの地ぶどうを使いながら、アメリカンオークやフレンチオークを用いるなど、スペイン・ワインに新しい風を吹き込んでいる様子。ちょっとしたワインのグローバリゼーションでしょうか。

末席ながら、若くてかっこよくて大富豪というアントンさんとともに、おいしい料理とワインを陽気に語らいながらいただく、ラテン的なディナーの楽しさをしばし味わわせていただきました。

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ロス プラトス Los Platos
東京都港区赤坂6-2-12　（2009年に現住所へ移転）
http://www.hinari.co.jp/los/index.html

■営業時間：月?金　　　13:00?23:00(L.O.22:00)、土・日・祝　13:00?22:00(L.O.21:00)
■定休日：無休

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