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ソ連の解体後、独立国家として、地方色豊かな文化を再び築きあげているNIS諸国。
料理にも、風土や宗教、民族性を反映した特色が、浮き彫りにされつつあります。
↓地図上の国名か切手をクリックすると、各国の料理解説が読めます。
それぞれの国のレシピ・リンク、レストラン・リストも掲載しています。
ロシア＆周辺国の地理と気候
→それぞれの気候について詳しくは「世界の地理と気候」をご覧ください。
上記の切手の国名
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