スパイシー・シーフード・サラダ
Yam Talay
さっぱりした味つけ。作るのは意外とカンタン。
【材料】
いか 20g(たて4cm、よこ2,3cmくらいにカットして、たてよこに切りこみを入れておく
えび 40g(中型のもの)
ほたて貝 20g(小型のもの)
たまねぎ 10g(外側の方だけ使用)
トマト 10g
セロリの葉 5g
ナンプラー 大さじ1
ライムジュース(すだちで代用可能) 大さじ1
チリ(バードチリ)* 5g
砂糖 大さじ1
チリソース(中辛) 大さじ1
【作り方】
1.少なめのお湯でいか、えび、ほたてを2、3分ゆでる。
2.たまねぎ、トマト、セロリの葉を1cmくらいの大きさにカットして、1に加える。
3.ライムジュース、ナンプラー、砂糖で味付けする。
4.さらにチリソースを加えて、盛りつけてできあがり。
※作り終えたらすぐに食べたほうが、おいしく食べられます。
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