ユリキータの日本料理食べ歩き
海軍カレー （横須賀）
 魚藍亭の海軍カレー。 現在のものと見かけは 変わらない。  記念艇みかさの船上で売っているレトルトの海軍カレー。右は「天下無敵の旨さ」というニクいキャッチフレーズ。 |
軍港・横須賀の名物なんですって。明治41年の海軍の料理本「海軍割烹術参考書」に基づいているそうよ。牛乳とサラダとチャツネがつくのが基本なんですって。味は昔の日本人に合うようにしたせいか、マイルドなのよ。レトルトもいろんなメーカーから出ていたわ。 インドのカレーとは似ても似つかないんだけど、どうやらイギリス経由で伝わってきてみたい。まさに、"カレーは世界を駈ける"、ね。歴史的で感動しちゃうわ。福神漬けなんかついちゃって、今じゃ日本独特のカレーとして、世界に誇れるわよね。 （8/6/00) |
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