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アフガニスタン料理への招待

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アフガニスタン料理レシピ
日本在住のアフガニスタン人ご夫妻から習ったレシピ。

*アフガニスタン料理について解説 (世界料理マップ)

日本初の本格的アフガニスタン料理レストラン「バーミヤン」
2002年10月に千葉・四街道にオープン。

都内初のアフガニスタン料理レストラン「神田カブール食堂」
2003年2月に小川町にオープン。(すでにクローズしています)

profile 著者:青木ゆり子 Author: Yurico Aoki

e-food.jp代表、各国・郷土料理研究家、世界の料理レシピ・ミュージアム館長。
2000年にサイト「世界の料理 総合情報サイトe-food.jp」を立ち上げ、以後、執筆、料理講師、レシピ開発のほか、在日大使館や大使公邸などでのシェフとしても活動。
プロフィール詳細
著作:「しらべよう!世界の料理」全7巻(ポプラ社 2017)


※レシピ・写真はすべてe-food.jpのオリジナル・コンテンツであり、著作権はe-food.jpが所有します。無断転載・転用は絶対にしないでください。レシピは個人のご家庭で楽しんでいただくために公開しているものです。レストラン、料理教室など金銭の発生する業態はすべて商用利用とみなします。レシピ、写真の商用利用は販売しております。

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