ヨーロッパ・デイ　Part 2 ＜あなたの知らないヨーロッパの料理たち＞
参加者からのアンケート回答

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From: まいさん

●印象的だった料理（また作ってみたいor食べてみたい料理）は何でしたか？
2.ポルトガル風フライド・ライス
6.ビーフのギネスビール煮込み（アイルランド）
8.サルマ（クロアチア風ロールキャベツ）
9.セルニック（ポーランド風チーズケーキ）

●（夜からの"モリガンズ"の会に参加された方へ）会場の雰囲気、広さはいかがでしたか？
広さはよかったですが、もうちょっとアイリッシュっぽい感じだともっとよかったかも…(^_^.)。アイルランドといってもアメリカ系だから仕方ないですね。でもとても居心地のいい感じでした。ただ、席が完璧に独立してて、他のテーブルの方とまったくお話しできなかったのがちょっと残念です。バイキング形式なら立食の方が色々お話しできるかも。（落ち着かないと言う難点はありますが…）。席は気軽に移動できる方がベターな気がします。

●各国のディスプレイ/展示はいかがでしたか？
ポスターがすごくステキでした。各国の資料がさりげなく置かれていて取りやすかったです。

●受付、スタッフの対応はいかがでしたか？
てきぱきと慣れてらっしゃる感じで、しかも感じよく接していただきました。

●司会・進行はいかがでしたか？
あの自然なさりげなさ、それがよかったです。お仕着せの感じがなくて、本当に自然。お料理の説明も、あんなにおいしいお料理をたくさん
作るのは大変だったと思うのですが、「どうだ、すごいだろ〜！」みたいな感じが全然なくて、友達の手作り料理をごちそうになってるような気分でした。青木さんのお人柄なのでしょうね。

●パンフレットの内容はいかがでしたか？
丁寧の一言。感動しました。あれがあったら、また自分でも作れますよね。細かいところまでスタッフの方の気遣いが行き届いていて、素晴らしいと思いました。

●この会をどこでお知りになりましたか？
ネットサーフィンをしてて、その後、アイルランド友の会のメーリングリストで。

●そのほか感想、今後の希望などありましたらお書きください。
またアイルランドの会をぜひやっていただきたいです。できれば音楽つきで。沖縄料理の会も、音楽つきでやっていただけたら幸せです。

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From: みきさん

●印象的だった料理は何でしたか？（複数回答可）
1.ジガーンツィ（スロベニア風そばがき）
6.ビーフのギネスビール煮込み（アイルランド）
7.コテージ・パイ（アイルランド）

●（夜からの"モリガンズ"の会に参加された方へ）会場の雰囲気、広さはいかがでしたか？
アイリッシュパブの雰囲気はよかった。貸切でなかったためか広いような狭いような。

●司会・進行はいかがでしたか？
参加者に一体感を持たせる工夫が必要にだったように思う。自己紹介や簡単なゲームなど。テーブルごとにばらばらだった感じ。

●そのほか感想、今後の希望などありましたらお書きください。
反省点は料理を取るのに夢中になってしまいゆとりがなかったこと。

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From: つぼいさん

●印象的だった料理（また作ってみたいor食べてみたい料理）は何でしたか？
5.ソーダ・ブレッド（アイルランド）
6.ビーフのギネスビール煮込み（アイルランド）
7.コテージ・パイ（アイルランド）
8.サルマ（クロアチア風ロールキャベツ）
9.セルニック（ポーランド風チーズケーキ）

●（夜からの"モリガンズ"の会に参加された方へ）会場の雰囲気、広さはいかがでしたか？
奥が貸し切りスペースで区切れるのはよかったと思います。席も4人席に区切られていたことで他の人を気にせずに話しが弾みました。(初めて会った人もいたのにとても楽しかったです) でも、もしみんなで何かをするような演出を組んで親睦を深める会には不向きだとか
感じました。

●各国のディスプレイ/展示はいかがでしたか？
ポスターだけでも結構雰囲気でますね。お店の内装がしっかりしてるから充分だったと思います。

●受付、スタッフの対応はいかがでしたか？
30分はやく会場に着いてしまい、まだ準備が何もできていなかったにもかかわらず先にすわらせていただきました。

●司会・進行はいかがでしたか？
青木さんのスピーチとお料理の出具合がとてもよかったです。お料理も,4人分を一皿ずつ,お皿がきれいになる前に次の料理が出てきてまた取りに行き,また食べて,そしていつの間にかおなかが膨れていました。量的にもちょうどよく,まさかデザートまで出るとは思いませんでしたので満足でした。

●パンフレットの内容はいかがでしたか？
量が多かったのでざっと飛ばし読みしてしまいました。

●この会をどこでお知りになりましたか？
INJから回ってきたメーリングリスト

●そのほか感想、今後の希望などありましたらお書きください。
今回はじめて出席させていただき,実はまだHPもしっかり拝見してないんですが, 食べることが好きなので,またぜひ何かの形で参加させていただきたいと思います。ゴチソウサマデシタ。

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From: あやかさん

●印象的だった料理（また作ってみたいor食べてみたい料理）は何でしたか？
6.ビーフのギネスビール煮込み（アイルランド）
7.コテージ・パイ（アイルランド）
8.サルマ（クロアチア風ロールキャベツ）

●（夜からの"モリガンズ"の会に参加された方へ）会場の雰囲気、広さはいかがでしたか？
雰囲気、広さ共に適度でした。

●受付、スタッフの対応はいかがでしたか？
手際良かったです。

●司会・進行はいかがでしたか？
さすが青木さん！

●パンフレットの内容はいかがでしたか？
万遍なく、よく集められていて、有り難かったです。近いうちに行きたいと思っているクロアチアのマップとか、もらってきました。

●この会をどこでお知りになりましたか？
ＨＰ

●そのほか感想、今後の希望などありましたらお書きください。
個人的にはヨーロッパ好きなので、今後もどんな素敵なヨーロッパ企画が登場するのか、楽しみにしています☆

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From: ゆかりさん

●印象的だった料理（また作ってみたいor食べてみたい料理）は何でしたか？
1.ジガーンツィ（スロベニア風そばがき）
6.ビーフのギネスビール煮込み（アイルランド）
7.コテージ・パイ（アイルランド）
8.サルマ（クロアチア風ロールキャベツ）

●（料理講習会に参加された方へ）会場の雰囲気、広さはいかがでしたか？
和気藹々としていて楽しかったです。めずらしいワインを飲ませていただけたのが印象に残っています。

●（料理講習会に参加された方へ）弓陽子先生のお話しはいかがでしたか？
お菓子作りの楽しさが伝わってきた。白チーズに今度挑戦してみたいと思う。

●各国のディスプレイ/展示はいかがでしたか？
各国のパンフレットの多さにびっくりしました。今まで持っていた東欧のイメージが変わりました。たくさん集めていただいてありがとうございます。

●受付、スタッフの対応はいかがでしたか？
アットホームな感じで一人でいても安心でした。

●司会・進行はいかがでしたか？
知らない間にいろいろなお料理が手際よく作られていくさまにびっくり。さすが！

●パンフレットの内容はいかがでしたか？
レストランの記事がよかった。いろいろ食べ歩いてみようと思う。

●この会をどこでお知りになりましたか？
インターネット。

●そのほか感想、今後の希望などありましたらお書きください。
とても楽しかったです。いろいろな方と知り合えたのも大収穫でした。また参加したいと思っております。よろしくお願いいたします。

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From: わたりさん

●印象的だった料理（また作ってみたいor食べてみたい料理）は何でしたか？
3.バカリャウ（干タラ）のフライ（ポルトガル）
8.サルマ（クロアチア風ロールキャベツ）　　　これも、ザワークラフトの隠し味に惚れました。

●（料理講習会に参加された方へ）会場の雰囲気、広さはいかがでしたか？
広さも雰囲気もちょうど良かったです。お料理が苦手な私はちょっと手持ち無沙汰だったかな。

●（夜からの"モリガンズ"の会に参加された方へ）会場の雰囲気、広さはいかがでしたか？
広さはちょうどいいです。ただ、席が区切られているとお話する人が限られてきますね。

●（料理講習会に参加された方へ）弓陽子先生のお話しはいかがでしたか？
あんまり覚えてません。ごめんなさい。

●各国のディスプレイ/展示はいかがでしたか？
よく見る暇がなかった。。。

●受付、スタッフの対応はいかがでしたか？
よく気がついて、感じがよかったです。

●司会・進行はいかがでしたか？
よくまとまっていたと思います。

●パンフレットの内容はいかがでしたか？
充実していて、家に帰ってからも読み直しました。

●この会をどこでお知りになりましたか？
HP

●そのほか感想、今後の希望などありましたらお書きください。
楽しい企画、ありがとうございました。

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From: こまつさん

●印象的だった料理（また作ってみたいor食べてみたい料理）は何でしたか？
5.ソーダ・ブレッド（アイルランド）
6.ビーフのギネスビール煮込み（アイルランド）

●（夜からの"モリガンズ"の会に参加された方へ）会場の雰囲気、広さはいかがでしたか？
広さも、雰囲気もとてもよかったと思う。

●各国のディスプレイ/展示はいかがでしたか？
気づかなかった。店内内装だと思っていたので。

●受付、スタッフの対応はいかがでしたか？
普通

●司会・進行はいかがでしたか？
店内がちょとうるさくてお話が聞きづらかった。

●パンフレットの内容はいかがでしたか？
とてもよくまとまっていた。もう少し文字を大きくしてもらえると読みやすい。（店内が少し暗かったので）

●この会をどこでお知りになりましたか？
友人から

●そのほか感想、今後の希望などありましたらお書きください。
料理が奪い合いになってしまい、きづくと食べる事のできなかった料理もあった。均等に味見できるようにしてもらえるとうれしい。3000円はちょっと高いかな？という印象でした。

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From: みうらさん

●印象的だった料理（また作ってみたいor食べてみたい料理）は何でしたか？
1.ジガーンツィ（スロベニア風そばがき）・・・簡単そうなので。
8.サルマ（クロアチア風ロールキャベツ）・・・どっしり感が気に入ったので。
（何気に、旧ユーゴになってしまいました）

●（夜からの"モリガンズ"の会に参加された方へ）会場の雰囲気、広さはいかがでしたか？
雰囲気は、まぁまぁかと思います。広さも、丁度良いかと思いました。

●各国のディスプレイ/展示はいかがでしたか？
キレイな場所が多いな？と、思いながらポスターを眺めていました。

●受付、スタッフの対応はいかがでしたか？
入り口の目印が解りにくかったので、入場するのに一瞬とまどいました。

●司会・進行はいかがでしたか？
何時の間に始まっていた感じ。各自で取って食べるので、難しいかと思いますが料理が出てきた時点での説明がもう少し欲しかったです。

●パンフレットの内容はいかがでしたか？
いいと思います。

●この会をどこでお知りになりましたか？
スロベニアワインのAVIAを検索していたら、エスニック料理会のHPに引っかかりました。よく読んだら、このような催しもされているようなので
スロベニアの料理に興味があったので応募しました。

●そのほか感想、今後の希望などありましたらお書きください。
W杯が日本で開催される事になりこのような事を考える人はいるのだろうけれど、実際に実行されているのがスゴイなと思いました。お土産に頂いた、アイルランドの紅茶もおいしかったです。

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