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世界の料理本 検索結果

182件中9件 該当しました。 1件〜9件の表示
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アジア全般
オムニバス


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ぐるっとアジアごはん天国
(レシピ )

11人のアジア料理大好き研究会 著

青春出版社 2000年
1200円  182p

韓国、中国、タイ、インド、そして沖縄などアジアの料理のレシピを紹介した一冊。
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中国
東アジア


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アーティさんの北京的点心
(レシピ )

孫ユーティン 著

文化出版局 1997年
1400円  95p
オールカラー
中国女性アーティさんのレシピ・ブック。北京の家庭料理が紹介されている。
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中国
東アジア


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ウー・ウェンの北京小麦粉料理
(レシピ )

ウー・ウェン 著

高橋書店 2001年
1600円  159p
オールカラー
北京生まれの女性著者による、小麦粉料理のレシピを集めた本。
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中国
東アジア


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客家 風味美食
(レシピ )

楊競文 著

那聯文化 1999年
HK$85.50  107p
オールカラー(中国語)
中国の移動民族である客家(はっか)人の料理のレシピ本。
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中国
東アジア


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ミセス・デイジーの香港スイーツ
(レシピ )

洪翠娟 著

文化出版局 2001年
1500円  95p

香港の甜品専門レストラン「糖朝」を経営する著者による。
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フィリピン
東南アジア


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Homestyle Filipino Cooking
(レシピ )

Norma Chikiamco 著

Periplus 2003年
$2.95   64p
オールカラー 英語
ペリプラス社の"ミニ・クックブック"シリーズ。
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ネパール
南アジア


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ネパール家庭料理入門
(レシピ )

山田英美 著

農文協 1995年
1700円  137p

ネパール料理に造詣の深い著者による。
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オムニバス
オムニバス


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カレー百味
(レシピ )

林美恵 著

積木文化 2000年
HK$117.00  124p
オールカラー(中国語)
台湾で出版された本。インド、南洋風、和風、中華風、欧風のカレー料理のレシピが満載。
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オムニバス
オムニバス


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「長寿食」世界探検記
(エッセイ )

家森幸男 著

講談社 2000年
1700円  332p

京都大学大学院教授である著者が、文字通り世界の健康長寿食を探し歩いた研究・記録書。
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