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世界の料理本 検索結果

182件中8件 該当しました。 1件〜8件の表示
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カンボジア
東南アジア


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カンボジア家庭料理ヘルシーレシピ集
(レシピ )

ユンリー・カクダ、榊龍昭 著

アスペクト 1999年
1400円  135p
オールカラー
日本在住のカンボジア人女性と日本人男性のご夫妻による、「日本人の口に合う辛くないエスニック」というカンボジア料理のレシピ集。
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ベトナム
東南アジア


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ベトナムの料理とデザート
(レシピ )

トウェン P.T 著

PARCO出版 2001年
1600円  111p
オールカラー
ベトナム出身で日本在住の女性著者による。スープそうめん、ベトナムのサンドイッチ、緑豆と豆乳シェイクなど。
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ベトナム
東南アジア


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ベトナム家庭料理入門
(レシピ )

三浦行義、大野尚子 著

農文協 1996年
1700円  140p

NHKアナウンサーと旅行ジャーナリストのご夫妻が、現地の台所で習った料理を紹介した本。
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ベトナム
東南アジア


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食を追ってベトナム
(レシピ )

植月緑 構成・文、渡邊文彦 撮影 著

文化出版局 1997年
1700円  95p
オールカラー
ベトナム取材による、生き生きとしたレシピ&写真集。とてもおいしそう。
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ベトナム
東南アジア


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THE FOOD OF VIETNAM
(レシピ )

- 著

Periplus Editions 1997年
B395(約1100円)  132p
オールカラー(英語)
ペリプラス社のワールド・クックブック・シリーズの一冊。ホーチミン市にあるサイゴン・フローティング・ホテルのシェフによるレシピを紹介。
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ベトナム
東南アジア


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ベトナム茶ドリンク集
(レシピ )

楊品瑜 著

三心堂出版  1998年
1500円  168p

ベトナム茶の深い世界について記した本。ベトナム茶料理やドリンク、ベトナム家庭料理のレシピも豊富。
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ベトナム
東南アジア


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エスニック・ダイエット ベトナム料理
(レシピ )

トラン・ティ・ディエップ 著

保健同人社 ; ISBN: 4832714643 2002年
1418円  143 p ; サイズ(cm): 21 x 15

東中野と新宿のベトナム料理店「フォンベト」のオーナーで、ベトナムの古都フエ出身によるレシピ。
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オムニバス
オムニバス


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各国大使館発 世界の食卓 アジア・アフリカ・中南米編
(レシピ )

食紀行の会 著

家の光協会 1996年
3107円  143p
オールカラー
ベトナムやタイ、トルコ、メキシコ、エジプト、ケニア、エチオピアなどの珍しい家庭料理を、それぞれ5〜6種類ずつ紹介したレシピブック。
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