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世界の料理本 検索結果

182件中40件 該当しました。 1件〜20件の表示
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アジア全般
オムニバス


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ぐるっとアジアごはん天国
(レシピ )

11人のアジア料理大好き研究会 著

青春出版社 2000年
1200円  182p

韓国、中国、タイ、インド、そして沖縄などアジアの料理のレシピを紹介した一冊。
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インドネシア
東南アジア


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THE FOOD OF INDONESIA
(レシピ )

- 著

Periplus Editions 1996年
US$12.95   120p
英語
ペリプラス社のワールド・クックブック・シリーズの一冊。東南アジアの旅行および料理に精通したウェンディ・ハットンが監修。
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インドネシア
東南アジア


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インドネシア料理/ アジア食文化紀行
(レシピ )

ウェンディ・ハットン、ハインツ・フォン・ホルツェン、ロテール・アルサナ、富田 裕子 著

チャールズ・イー・タトル出版株式会社ペリプラス事業部 ; ISBN: 4887782152 2001年
1575円  大型本: 120 p ; サイズ(cm): 23 x 20

「スパイスの宝庫の食をきわめる」というサブタイトル。ペリプラス社のアジア料理レシピシリーズの一冊です。
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インドネシア
東南アジア


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Spicy Padang Cookng
(レシピ )

- 著

Periplus 2002年
$2.95   64p
オールカラー 英語
ペリプラス社の"ミニ・クックブック"シリーズ。
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インドネシア
東南アジア


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Homestyle Indonesian Cooking
(レシピ )

- 著

Periplus 2002年
$2.95   64p
オールカラー 英語
ペリプラス社の"ミニ・クックブック"シリーズ。
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インドネシア
東南アジア


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Indonesian Cakes & Desserts
(レシピ )

- 著

Periplus 2002年
$2.95   64p
オールカラー 英語
ペリプラス社の"ミニ・クックブック"シリーズ。
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インドネシア
東南アジア


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Step by Step Indonesia
(レシピ )

- 著

Periplus 1992年
$2.50   64p
オールカラー 英語
インドネシア料理の入門書。
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インドネシア(バリ)
東南アジア


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バリ料理/ アジア食文化紀行
(レシピ )

ウェンディ・ハットン、ハインツ・フォン・ホルツェン、ロテール・アルサナ、富田 裕子 著

チャールズ・イー・タトル出版株式会社ペリプラス事業部 ; ISBN: 4887782179 年
1575円  大型本: 120 p ; サイズ(cm): 23 x 20

「神々の島の食をきわめる」と副題された、ぺリプラス社のアジア料理レシピ・シリーズの翻訳版。
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シンガポール
東南アジア


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シンガポール料理/ アジア食文化紀行
(レシピ )

ジョコ・ウィビソノ、ディヴィッド・ウォン、ウェンディ・ハットン、富田 裕子 著

チャールズ・イー・タトル出版株式会社ペリプラス事業部 ; ISBN: 4887782160 2001年
1575円  大型本: 120 p ; サイズ(cm): 23 x 20

中華、マレー、インド系などが暮らす多民族国家、シンガポールのさまざまな料理を紹介するレシピ。
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マレーシア
東南アジア


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マレーシア 楽園の食卓
(レシピ )

タン・ユンナン 著

旭屋出版 2000年
1000円  79p
オールカラー
マレーシア料理レストランのオーナーシェフだった、マレーシア出身の著者による。
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マレーシア
東南アジア


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Malaysian Hawker Favourites
(レシピ )

- 著

Periplus 2001年
$2.95   64p
オールカラー 英語
ペリプラス社の"ミニ・クックブック"シリーズ。
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インド
南アジア


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インド料理
(レシピ )

- 著

クーネマン 1991年
200円  64p
オールカラー
クーネマンの廉価なレシピ本シリーズの日本語版。インド全土のカレーをはじめ、フライドライス、揚げ物、パン類、デザートなどを紹介。
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インド
南アジア


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はじめてのインド料理
(レシピ )

ミラ・メータ 著

文化出版局 1996年
1500円  95p
オールカラー
インド料理レストラン「ビンディ」を経営する著者による、初心者向けのインド料理レシピ集。
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インド
南アジア


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もっと食べたいインド料理
(レシピ )

ミラ・メータ 著

文化出版局 1998年
1600円  95p
オールカラー
「はじめてのインド料理」の続編的な本。
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インド
南アジア


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インド、カレーの旅
(レシピ )

ミラ・メータ 著

文化出版局 2001年
1600円  95p
オールカラー
「はじめてのインド料理」著者による。北インド、西インド、南インド、東インドと区分けされ、各地域の代表的なカレーのレシピが各10種くらい紹介されている。
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インド
南アジア


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インド家庭料理入門
(レシピ )

ロイチョウドゥーリ・ジョイ、ロイチョウドゥーリ・邦子 著

農文協 1996年
1700円  148p

日本好き、料理好きというカルカッタ出身のジョイさんと、日本人女性のご夫妻による著書。
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インド
南アジア


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インド料理 ダイエットレシピ集
(レシピ )

ロイチョウドゥーリ・ジョイ、ロイチョウドゥーリ・邦子 著

スパイク 1998年
1400円  141p

カルカッタ出身のジョイさんと、日本人女性のご夫妻による著書。
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インド
南アジア


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奇跡のスパイス ターメリック料理レシピ集
(レシピ )

ロイチョウドゥーリ・ジョイ 著

アスペクト 1999年
1500円  95p

カルカッタ出身のジョイさんと、日本人女性のご夫妻による著書。
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インド
南アジア


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FLAVOURS OF KERALA
(レシピ )

Hena Jacob、Salim Pushpanath 著

Dee Bee Info Publications(インド) 年
395ルピー  80p
オールカラー(英語)
インドのケララ州の家庭料理レシピを集めた一冊。
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インド
南アジア


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KERALA COOKERY
(レシピ )

K. M. Mathew 著

Current Books(インド) 年
300ルピー  153p
英語
レシピ数が約300品と豊富な、南インドのケララ州の料理レシピ。
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