アメリカ料理 店＆レシピ・リスト

ホワイトスモーク｜アメリカ・テキサス料理｜麻布十番

2011年12月05日

テキサス伝統スモークＢＢＱ専門店

【麻布十番】2011年11月11日にオープンした、テキサス出身のクレッグ・ホワイトさんがオーナーをつとめるテキサス伝統のスモーク･バーベキューを提供するお店。

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アメリカ弁当　America Bento

2010年04月23日

トマトケチャップ＆チップスで

アメリカの「星条旗」弁当。頭をひねりまくった末の？創作風料理です。白身のオムライスに、アメリカ生まれのトマトケチャップをストライプ状に飾り、左上の星の部分には、同じくアメリカ発祥のポテトチップス（紫いもを使用）＆マヨネーズをトッピングしました。ふうっ。

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ガンボ -レシピ｜アメリカ?ケイジャン料理

2006年06月13日

欧州とアフリカ文化のミックス料理

ガンボは、アメリカ・ルイジアナ州の郷土料理・ケイジャン料理の定番としてもよく知られている一品。

ケイジャンは、フランスのアケイディア*の人々がルーツですが、ガンボ自体は、ルイジアナを統治していたスペインや、ネイティブアメリカン、カリブ経由の西アフリカの影響もうかがえる、ちょっとスパイシーな、クレオール（ヨーロッパとアフリカのミックス文化）色の強いスープ料理です。

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T.G.I.フライデーズ -T.G.I.Friday's

2006年01月27日

アメリカ料理のチェーン店

【六本木３丁目】六本木交差点に近い外苑東通り沿いにある、カジュアルなアメリカ料理のチェーン店。店名は、"Thank Goddness It's Friday's!"（やれやれやっと金曜日だ?）の略で、アメリカに行くとあちこちで店舗を見かけます。

→詳しくは、「六本木でグルメ」の同記事をご覧ください。

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ウルフギャング・パック・カフェ 六本木ロアビル店 -Wolfgang Puck Cafe

オスカー公式シェフのレストラン

【六本木５丁目】ロアビルの１階にある、米アカデミー賞公式シェフで、カリフォルニア料理の権威、ウルフギャング・パックのレストラン。

→詳しくは、「六本木でグルメ」の同記事をご覧ください。

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