

※最新訪問日:2008年4月13日
【南船橋】京葉線・南船橋駅前に2006年4月にオープンしたスウェーデン家具のメガストア・チェーン店IKEA(イケア)船橋店に併設された、巨大なカフェテリアスタイルのスウェーデン料理レストラン。
レストランは、IKEA横浜・港北店、神戸ポートアイランド店、そして近日オープンの埼玉・新三郷店(予定)にも併設されています。


菜食主義を貫いてきた厳格な宗教家も、この料理の魅力には勝てなかったことから名づけられたという、スウェーデンのオーブン料理"ヤンソンの誘惑"(スウェーデン語で"ヤンソンズ・フレステルセ" Janssons Frestelse)の作り方をご紹介します。


【赤坂見付】赤坂エクセルホテル東急の並びにある、高級スウェーデン料理レストラン。日本でも数少ない、本格的な"スモーガスボード"(スウェーデン式ビュッフェ料理)の料理が体験できるお店です。
【六本木5丁目】スウェーデンをはじめ、ノルウェーなど北欧諸国の家庭料理店。お店の移り変わりの激しい六本木で、20年以上も営業を続ける人気レストランです。
→詳しくは、「六本木でグルメ」の同記事をご覧ください。
モットーは「食は最高のコミュニケーション手段のひとつ」。言語や習慣の違いを越えて"おいしい!"で人と人をつなぐ世界の料理の魅力を広めたい思いから、珠玉の料理を求めて、拠点の東京をはじめ、日本全国・世界各地のレストランや食スポット等を取材で飛び回っております。
このブログでは、レシピやお店、旅行など世界の食べ物の話題を幅広く紹介します。
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