

ニュージーランドのお弁当。ニュージーランドはご存知の通り、国の総人口よりも羊の数の方がはるかに多い国です。羊肉ももちろんポピュラー、というわけで、お弁当にも羊(ラム)の香草焼きを使ってみました。


今日11月30日、六本木の六本木交差点近く(芋洗坂を少し入ったところ)に、「ニュージーランド・トラベルカフェ」がオープンしました。


【恵比寿】ニュージーランド・ワインを専門に、日本では数少ないニュージーランド産グリーンマッスル(左写真)や、オイスターがいただけるお店。
モットーは「食は最高のコミュニケーション手段のひとつ」。言語や習慣の違いを越えて"おいしい!"で人と人をつなぐ世界の料理の魅力を広めたい思いから、珠玉の料理を求めて、拠点の東京をはじめ、日本全国・世界各地のレストランや食スポット等を取材で飛び回っております。
このブログでは、レシピやお店、旅行など世界の食べ物の話題を幅広く紹介します。
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