スイス弁当 Switzerland Bento

日本のアニメで有名な「アルプスの少女ハイジ」にも描かれているように、アルプス山脈にある国スイスは酪農が盛んな国。チーズやハムはポピュラーな食材です。

スイスの国旗は、世界の国旗の中でも珍しく縦横が同じ寸法。中央に白十字が配されていますが、これは、スイス建国のもととなった原三州のひとつである、シュヴィーツ州の旗をもとに作られたのだそうです。なお赤白の配色を逆にすると、赤十字の旗になります。

【スイス弁当】レシピ （グループH）

■材料

・生ハム
・ラクレットチーズ
（ほかに、 よくネズミがかじっているイラストで描かれる、大きな気孔のあいたチーズで、「チーズの王様」と呼ばれるエメンタールや、濃厚なグリュイエールといったスイスチーズでもＯＫ）
・パン（今回は白パンを使用）
・マヨネーズ、マスタードなどお好みのペースト

＜お弁当箱への詰め方＞
・まずパンを詰め、その上に生ハム、続いて十字型の白チーズ（縦横で交差させてもよい）を乗せてできあがり。

TIPS＆ひとこと

※ラクレットチーズは、本来はじゃがいもなどの野菜に温めたチーズをからめて食べる「ラクレット」という料理のためのチーズです。

※実は白パンは、今回は出来合い品を買ってきて、小麦粉を茶こしで上からふりかけて、オーブンで少し温めただけという手抜きをさせてもらいました。もちろん自家製の方がおいしいと思います。無精者なものでゴメンナサイ...（汗）。

参照
→スイス料理について