2007年05月02日
カルタゴキッチン｜チュニジア料理｜大阪
[ △大阪神戸の各国料理店 , チュニジア料理 ]
大阪のチュニジア料理店
【大阪・西天満（2007年、梅田から移転）】北区西天満にある、チュニジア人オーナーシェフ、ゼディニ・ラザールさんによるチュニジア料理レストラン（以下のリポートは梅田の店舗のものです）。
こじんまりとしたお店ですが、大きなチュニジアの国旗を掲げたり、カルタゴの遺跡風のモザイク画を壁にかけたりと、チュニジアらしさを演出しようとする工夫が見られます。お料理の方も本格派。そんな努力もあってか、今年で創業3年目を迎えられたそう。地の利のよさがよかったのか、日曜日の夜のこの日は、外で待つ人が並ぶ人気でした。
上写真は、チュニジアを代表する料理のひとつ、クスクスです。もちろん羊肉を使った現地仕様でした。
↑左写真はチュニジア風玉子焼きのタジン。タジンはモロッコでは鍋料理だが、チュニジアではまったく別の料理。
↑パンも自家製。たっぷりでエキゾチックな味わいのデザートもおいしかった。
↑堂々と掲げられた真っ赤なチュニジアの国旗が目印。
さすが、食のコストパフォーマンスにうるさい関西のレストラン、ボリュームがあり、気持ちよく、おいしくいただけました。
カルタゴキッチン Carthago Kitchen
大阪市北区西天満6-6-6 1F
Tel. 06-6364-1665
http://www.carthago-kitchen.com/
■営業時間：ディナー17:30?24:00(L.O.23:00)
■定休日：月
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» チュニジア料理；カルタゴキッチンの「クスクス」 from まろまろ記
北アフリカは南地中海に面するヨーロッパ文化とアラビア文化が交差する地域。そんな北アフリカにあるチュニジアの料理を食べにチュニジア...
トラックバック時刻: 2008年07月26日 19:39
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ゆ （yuriquita） 2000年よりe-foodと東京レストランサーチを運営。
モットーは「食は最高のコミュニケーション手段のひとつ」。言語や習慣の違いを越えて"おいしい！"で人と人をつなぐ世界の料理の魅力を広めたい思いから、珠玉の料理を求めて、拠点の東京をはじめ、日本全国・世界各地のレストランや食スポット等を取材で飛び回っております。
このブログでは、レシピやお店、旅行など世界の食べ物の話題を幅広く紹介します。
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Aldaさん、移転情報をお知らせいただきをありがとうございます
（お礼が遅くなりすみません）。
住所・地図を新店舗のものに更新させていただきました。
大阪駅前ビル内のお店は昨年(2007年)閉店になり、今年、場所を５００ｍほど東のところに変えて再開され、
夜のみの営業になったようです。
ＨＰアドレスの変更はないので、そちらからご確認ください。
（まだ、このお店に行ったことなかったのよね…；； 新しいお店には行ってみるぞ！と、思ってます！！）