元祖平壌冷麺屋｜韓国・朝鮮料理｜神戸

[ △大阪神戸の各国料理店 , 韓国・朝鮮料理 ]

【神戸・長田】1939年に創業された、地元で有名な老舗の平壌冷麺と焼肉の店。使いすぎると安っぽくなる"絶品"なんて言葉をあえて使いたくなるような、それはそれは美味なる自家製の冷麺がいただけます。

そば粉とでん粉で作ったコシのある手づくりの麺に、酸っぱ辛い、さっぱりとしたスープ。先代のおばあちゃんが朝鮮半島から伝えた本場の味。こんなにおいしい冷麺を食べたら、冷麺の評価値が一気に上がって、ちょっとやそっとのおいしさでは感動しなくなりそう...と、余計な心配までしてしまうほどです。

↑汁なしのピビン麺もおいしい。1000円のスペシャル冷麺は、焼肉付き。お店の周囲は震災から復興中のエリア。昼時、お客さんがひっきりなしに訪れていた。付近のコリアンの住民の方々はもちろん、わざわざ遠方から食べに来る日本人客を含めた常連さんもとても多いよう。

こちらの冷麺は夏だけでなく１年中提供されており、同じ具の温麺もあります。食後にそば湯が出るのがユニーク。アットホームなお店の雰囲気とともに、とうがらしの辛さをしっかりと癒してくれました。

参照：
→神戸コリアン物語（神戸新聞）

■営業時間：11:00?20:00
■定休日：木

※大阪・道頓堀に支店があります。

Author: ゆ

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ゆ（yuriquita） 2000年よりe-foodと東京レストランサーチを運営。

モットーは「食は最高のコミュニケーション手段のひとつ」。言語や習慣の違いを越えて"おいしい！"で人と人をつなぐ世界の料理の魅力を広めたい思いから、珠玉の料理を求めて、拠点の東京をはじめ、日本全国・世界各地のレストランや食スポット等を取材で飛び回っております。

このブログでは、レシピやお店、旅行など世界の食べ物の話題を幅広く紹介します。

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