2006年04月20日


※2009年6月に閉店しました。現在はネット通販専門店になっています。
【新宿】新宿南口にある、トルコ・中東・地中海専門の食材店「インターフード Interfood」の一角に、トルコの家庭料理がいただけるカフェがオープンしました。
上写真は、ランチセットのメイン"コフタ(キョフテ)の煮込み&トルコ風バターライス"。トマトスープとサラダ、ドリンク(ざくろジュース)、デザート(今日は"ケマル・パシャ")がついて980円でした。
トルコのイズミル出身のご夫婦によるこちらのお店、オープンしたてのためか、まだ慣れていらっしゃらない点も見受けましたが、優しげな奥様が手作りされたお料理やデザートは、なかなかおいしかったですよ。「"ケマル・パシャ"は、トルコではもっと甘いのだけれど、日本人のお客様においしく食べていただけるよう、甘さを控えめにしました」なんておっしゃっていました。


↑デザートの"ケマル・パシャ"(トルコ建国の父・ケマル・アタテュルクにちなんだ、甘いスポンジ菓子)と、「インターフード」のフロアの様子。ひよこ豆の缶詰や、ドルマ、ローズウォーター、トルコのチーズなど、ワクワクするような食材がいっぱい。
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トマトスープの付け合せの食パンを、せめてフランスパンにしたり、食事の後にチャイを出していただけたらもっとよくなるのになぁ、なんて思ったりしましたが。今後の改善に期待したいところです。
こちらは、もともと「バハール屋」さんというトルコ食材店をそっくり受け継いだお店のようで、店内にはトルコをはじめ、アジアや中東の珍しい食材やお菓子、雑貨がいろいろ販売されています。いろいろ見て回るだけでも楽しいですよ。


↑左写真は「インターフード」の看板。"メヌ"の文字がカワイイ(笑)。右写真はその近所のトルコ料理店「オリエント」の看板。ランチ600円?とお手ごろで、この安さのためか、日本人のサラリーマン諸氏でごったがえしていた。
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モットーは「食は最高のコミュニケーション手段のひとつ」。言語や習慣の違いを越えて"おいしい!"で人と人をつなぐ世界の料理の魅力を広めたい思いから、珠玉の料理を求めて、拠点の東京をはじめ、日本全国・世界各地のレストランや食スポット等を取材で飛び回っております。
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