2006年02月11日


【三田 (白金高輪)】慶応大学の近くにある、イスラエル人シェフによる、イスラエルとユダヤ料理のデリ。食事のできるスペースもあります。
写真は、イスラエルの代表的な料理"ファラフェル"(ひよこ豆の揚げ物)680円。ピタパンの具としてよく使われますが、こちらではお皿で提供されます。
ファラフェルは、アラビア半島で古くから食べられていたスナックで、ファラフェルや、フムス(ひよこ豆のペースト)の入ったピタパンサンドは、"世界最古のナチュラルフード"(by 京都「ファラフェル・ガーデン」)との声も。まめまめしていて、確かにカラダによさそうですね(笑)。
こちらのお店では、ファラフェルのようなアラビア半島の郷土料理のほかに、イスラエルに移民してきた、東ヨーロッパや北アフリカなどのユダヤ人の料理も紹介しています。
たとえば、グヤーシュ(パプリカのスープ)や、ボルシチ、クスクス、シュニッツェル、パストラミのサンドイッチなどなど。だから、メニューが幅広くて面白い。さらに、初めから在日ユダヤ系の人々をお客さんに想定しているようで、"マッツォボール"など、ユダヤ教の宗教色を反映した料理も。この点で、江古田のイスラエル料理店「シャマイム」あたりより、さらに一歩踏み込んだ、本格派の印象を受けます。


マッツォボール(ユダヤ教(旧約聖書)の過越(すぎこし=Passover)の祭の日に食べる、酵母を入れずに焼いたパン生地の団子)入りのチキンスープと、チーズや野菜をはさんだパン"ブレカス"(クニッシュ)。
---------------------------------------------------------------
ちなみに、店名にあるデリ(デリカテッセン)は、もともとはドイツやポーランドあたりのユダヤの人々の惣菜店がルーツで、(ユダヤ系移民の多い)ニューヨークで定着してから、ユダヤ人以外にも受け入れられ、世界的にポピュラーになりました。
お店では、ブレカスやベーグル、レアチーズケーキ(これもニューヨークのユダヤ系デリからポピュラーになったデザート)などをテイクアウトできます。
また、"マカビー"、"ゴールドスター"というイスラエルの有名ビールも飲めるのですが、ゴラン高原産のワインがメニューに見当たらなかったのが、ちょっと残念でした(これさえあれば、パーフェクト!なのに...)。

イスラエルの国旗カラーの配色や、店先に象られたダビデの星、そしてヘブライ文字風のお店のロゴは、どこか日本離れした雰囲気。
ちょっと不便で、意外なロケーションにあるのですが、東京の中の異国を訪ねたい人には、まさに打ってつけの場所です。
---------------------------------------------------------------
デビッドデリ -David's Deli
港区三田5-13-13
Tel. 03-5441-1211
http://davidsdeli.co.jp/
■営業時間 Open: 10:00?22:00
■定休日 Close: 無休
■座席数 Seats: 80席
---------------------------------------------------------------
トラックバックURL:
» 「ユダヤ食」 Matzo Ball & Soup from アメリカ食
Matzoというのは酵母の入っていない麦と水を混ぜて作るパン類。ユダヤ教の祝日で1週間続くPassover(パスオーバー/過ぎ越しの祭り)の間は、このMatzo...
トラックバック時刻: 2006年04月18日 10:57
» そういえばMatzo Ball Soup from gilles-naoの日記
今から8年前、私が個人用ウェブサイトを立ち上げたときの最初だったか、二番目だったかのネタがこのMatzo Ball Soup。昔ベルギーに行ったときに我が家の...
トラックバック時刻: 2006年12月29日 17:46
モットーは「食は最高のコミュニケーション手段のひとつ」。言語や習慣の違いを越えて"おいしい!"で人と人をつなぐ世界の料理の魅力を広めたい思いから、珠玉の料理を求めて、拠点の東京をはじめ、日本全国・世界各地のレストランや食スポット等を取材で飛び回っております。
このブログでは、レシピやお店、旅行など世界の食べ物の話題を幅広く紹介します。
→
メール
世界料理通信 (料理関係の情報やイベントを満載したニュースレター)配信登録(月2回発行)
Yahoo!Japanカテゴリ登録ブログ