2005年11月06日

しばらく宙に浮いていたサイト「世界のワイン」を改訂し、デザインをリニューアルして再アップしました。
"サイトについて"にも少し書いたのですが、ワインはけっこう世界各地で造られていて、また、料理とワインの食べ合わせも無視できないので、いずれ情報をまとめたいと思っていました。
ベースになったのは、2002年のワールドカップの直前に私たちが開催したイベント「ワールドカップ出場国のワインを集めて飲む会」の資料。その後、さらに資料がたまってきたので、これも少しずつ追加していきたいと思っています。
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モットーは「食は最高のコミュニケーション手段のひとつ」。言語や習慣の違いを越えて"おいしい!"で人と人をつなぐ世界の料理の魅力を広めたい思いから、珠玉の料理を求めて、拠点の東京をはじめ、日本全国・世界各地のレストランや食スポット等を取材で飛び回っております。
このブログでは、レシピやお店、旅行など世界の食べ物の話題を幅広く紹介します。
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